Quand choisir un concombre

La plupart des concombres à trancher frais doivent être récoltés lorsqu'ils mesurent sept à neuf pouces de long et qu'ils ont une couleur vert foncé. S'ils deviennent beaucoup plus gros, ils seront amers et n'auront pas une texture agréable. Lorsque vous cueillez des concombres, laissez une petite section d'un pouce de tige attachée au concombre.

Comment savoir quand les concombres sont prêts à être cueillis?
Pourquoi mes concombres sont-ils piquants?
Les concombres mûriront-ils de la vigne?
Combien de fois pouvez-vous récolter des concombres?
Les concombres doivent-ils être réfrigérés après la cueillette?
Comment choisir un bon concombre?
Comment utiliser un concombre envahi par la végétation?
Le concombre sauvage est-il toxique?
Quels concombres sont piquants?
Quand devrais-je choisir mes concombres Burpless?
Combien de concombres obtenez-vous par plante?
Pouvez-vous mariner du concombre non mûr?

Comment savoir quand les concombres sont prêts à être cueillis?

Cependant, les concombres sont généralement mûrs et prêts à être récoltés entre 50 et 70 jours après la plantation. Un concombre est normalement considéré comme mûr lorsqu'il est clair moyen à vert foncé et ferme. Vous devez éviter de récolter les concombres lorsque les concombres sont jaunes, gonflés, ont des zones enfoncées ou des pointes ridées.

Pourquoi mes concombres sont-ils piquants?

Certains peuvent avoir de minuscules petits poils et d'autres toutes les épines. Les variétés de tranchage sont généralement moins épineuses tandis que les types de décapage sont plus épineux. Originaire d'Inde, les concombres peuvent être devenus épineux pour la même raison que certains animaux sont camouflés ou ont des cornes… pour se protéger des prédateurs.

Les concombres mûriront-ils de la vigne?

Contrairement aux tomates, aux fruits à noyau et aux avocats, les concombres ne mûriront pas de la vigne. ... Cueillez d'abord les plus gros fruits en les coupant de la vigne et récoltez continuellement les fruits pour encourager la production continue.

Combien de fois pouvez-vous récolter des concombres?

Cueillir les concombres au vinaigre tous les deux jours. Les aneth réguliers sont mieux cueillis lorsque 3 à 4 pouces (7-10 cm) de long. Les concombres éclatés doivent être cueillis à environ 10 pouces de long. Les concombres anglais ou arméniens cultivés en serre sont mieux cueillis lorsqu'ils ont une longueur de 12 à 15 pouces (30 à 38 cm).

Les concombres doivent-ils être réfrigérés après la cueillette?

Selon un article de Root Simple, les concombres doivent être conservés à température ambiante - pas au réfrigérateur. Root Simple cite l'Université de Californie à Davis, qui a déterminé que les concombres sont sensibles aux températures inférieures à 50 ° F. Lorsqu'ils sont conservés à température ambiante, les concombres se développent et durent plus longtemps.

Comment choisir un bon concombre?

Recherchez des concombres fermes, sans imperfections ni taches molles, ce qui peut indiquer qu'ils ont commencé à pourrir. Ils doivent être vert foncé sans taches jaunes, qui se développent à mesure que le concombre devient trop mûr. À ce stade, il produira souvent des saveurs et des odeurs désagréables.

Comment utiliser un concombre envahi par la végétation?

Ces concombres surdimensionnés sont des recettes parfaites nécessitant du concombre haché ou râpé. Épluchez-les et coupez-les en quartiers. Découpez toute la cavité de la graine et hachez ou déchiquetez le reste. Cela peut être utilisé pour faire de la soupe au concombre et au yaourt, du gaspacho vert ou de la sauce tzatziki.

Le concombre sauvage est-il toxique?

Marah macrocarpus, également connu sous le nom de concombre sauvage, est une vigne grimpante avec de longues vrilles vertes. Son fruit est de forme ovale, avec des épis, mais lorsque le fruit est vert, les épis sont mous. ... Presque toute la plante est toxique, alors ne mangez pas le fruit.

Quels concombres sont piquants?

Photos et identification des plantes

Echinocystis lobata est une vigne annuelle dont les fruits ressemblent à de petits concombres épineux. C'est un membre de la famille des courges (Cucurbitacées). Ils ressemblent aux concombres à gros fruits (Sicyos angulatus).

Quand devrais-je choisir mes concombres Burpless?

Si votre concombre burpless mesure 10 pouces de long, il est prêt à être récolté. Une forme et une couleur uniformes, une fermeté au toucher et leur croustillant indiquent qu'il est temps de les couper de la vigne.

Combien de concombres obtenez-vous par plante?

Attendez-vous à obtenir 10 à 20 concombres par plante. Cela fait environ deux à trois livres. Les variétés de décapage produiront sur l'extrémité supérieure de cette estimation; les variétés en tranches produiront sur l'extrémité inférieure de cette estimation.

Pouvez-vous mariner du concombre non mûr?

Les concombres que nous mangeons frais sont des concombres en tranches, qui ne sont pas mûrs et verts. Quand il est mûr, il jaunira et deviendra amer et aigre. Bien que n'importe quel concombre puisse être mariné, les cornichons commerciaux sont fabriqués à partir de concombres spécialement élevés pour le marinage.