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En fait, la plupart des cantaloups sont prêts à être cueillis une fois qu'ils sont complètement mûrs, passant du vert à une couleur beige ou gris jaunâtre entre les filets. Un melon mûr présentera également un arôme doux et agréable. Une façon de savoir si un melon est trop mûr est de regarder la croûte, qui apparaîtra assez jaune et molle.
- Un cantaloup mûrira-t-il après avoir été cueilli?
- Comment sucrer un cantaloup?
- Que puis-je faire avec du cantaloup mûr?
- Comment choisir un bon cantaloup?
- Comment ramollir un cantaloup dur?
- Pourquoi mon cantaloup n'est-il pas sucré?
- Le sel rend-il le cantaloup plus sucré?
- Ce qui a bon goût avec le cantaloup?
Un cantaloup mûrira-t-il après avoir été cueilli?
Certains, comme la pastèque, ne continuent pas à mûrir une fois récoltés. ... Cependant, le cantaloup et les fruits similaires continueront de mûrir après la récolte. Une fois dans le processus de maturation, les fruits gagneront du sucre, la saveur s'améliorera et la chair se ramollira.
Comment sucrer un cantaloup?
Saupoudrer de sucre ou de succédané de sucre sur le cantaloup. Mélangez doucement le cantaloup avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Essayez un morceau de cantaloup. S'il a encore besoin d'être sucré, saupoudrez de sucre et remuez à nouveau le cantaloup.
Que puis-je faire avec du cantaloup mûr?
Utilisations pour un cantaloup non mûr
- Transformez-le en soupe - avec des mangues ou un gaspacho blanc avec des raisins et des amandes.
- Faire une confiture de melon ou un chutney.
- En l'utilisant comme base épaisse pour un smoothie, ou en le mélangeant avec du jus de citron vert et du miel pour le cantaloup agua fresca.
Comment choisir un bon cantaloup?
La meilleure façon de choisir un cantaloup est l'odeur. Le fruit doit avoir un parfum doux et légèrement musqué. Un bon cantaloup est lourd pour sa taille, a une croûte qui ressemble à un filet surélevé et a une extrémité de tige qui cède légèrement lorsqu'il est pressé avec votre pouce.
Comment ramollir un cantaloup dur?
Placez les fruits dans un sac en papier brun roulé fermé en haut pour aider le melon à mûrir plus rapidement pour être mangé. Une fois que vous avez déjà coupé le cantaloup, il doit être réfrigéré, ce qui ralentit tout ramollissement supplémentaire.
Pourquoi mon cantaloup n'est-il pas sucré?
La saveur du cantaloup (Cucumis melo) dépend des conditions environnementales. Des pluies abondantes ou une irrigation excessive, car les cantaloups approchent de la maturité, affecteront négativement la saveur des fruits. De plus, les maladies qui réduisent la vigueur de la plante et la capacité des feuilles à produire du sucre affecteront la saveur des fruits.
Le sel rend-il le cantaloup plus sucré?
Comme l'explique Crosby, «je dirais que les fruits qui ont tendance à contenir plus de ces sucres, que ce soit le saccharose ou le glucose ou le fructose, plus vous allez percevoir l'amélioration de la douceur due au sel.«Le sel fera les fruits les plus sucrés (je.e. cerises et fraises) encore plus sucrées, mais si vous êtes plus ...
Ce qui a bon goût avec le cantaloup?
Pour une version plus chaleureuse de cet accord estival frais, essayez les poules glacées avec salade de concombre et cantaloup du magazine Food Network.
- Cantaloup + Prosciutto. Le miellat enveloppé de prosciutto est un apéritif d'été courant, et l'ajout de cantaloup offre une touche amusante à l'habituel.
- Cantaloup + Glace Vanille. ...
- Cantaloup + Noix épicées.
