Remplissez un plat allant au four d'environ 4 cm de profondeur avec la rhubarbe. Frotter le beurre dans la farine puis incorporer le sucre demerara pour faire la garniture crumble. Saupoudrer de rhubarbe et cuire au four de 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de crumble soit croustillante et dorée et que la garniture à la rhubarbe ait ramolli et bouillonne.
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