Comment récolter et conserver le chou frisé

Vous pouvez tailler, trancher ou déchirer les feuilles, les rincer, bien les sécher dans une essoreuse à salade ou avec des essuie-tout et conserver les feuilles, enveloppées dans une serviette en papier dans un sac en plastique à fermeture éclair, jusqu'à 3 jours. Avec un couteau (ou vos mains!), retirez les tiges de chou frisé avant de les blanchir et de les congeler.

Où coupez-vous et récoltez-vous le chou frisé?
Le chou frisé repousse-t-il après la coupe?
Dois-je laver le chou frisé avant de le ranger?
Est-ce que Kale revient chaque année?
Comment savoir quand le chou frisé est prêt à être récolté?
Combien de temps durent les plants de chou frisé?
Que faites-vous du chou frisé après la floraison?
Dois-je couper les fleurs de chou frisé?
Comment congeler le chou frisé?
Comment laver le chou frisé?

Où coupez-vous et récoltez-vous le chou frisé?

Lorsque vous choisissez où couper, tenez compte du point de croissance. Sur une plante de chou frisé, c'est la partie centrale de la plante où les tiges convergent et une nouvelle croissance émerge. Pour permettre une nouvelle croissance, coupez les tiges au-dessus du point de croissance. Pour ce faire, coupez juste en dessous de l'endroit où la tige se connecte aux plus grandes feuilles.

Le chou frisé repousse-t-il après la coupe?

Tant que vous continuez à récolter de cette manière, la plante continuera à produire de nouvelles feuilles par le haut à mesure qu'elle grandit. Mais si vous récoltez les feuilles par le haut, elles ralentiront la croissance des plantes!

Dois-je laver le chou frisé avant de le ranger?

Le chou frisé est un vert riche en vitamines, aussi sain que délicieux. C'est pourquoi un stockage adéquat est si important. Traitez-le correctement et il reste frais pendant un certain temps. Alors ne le pré-lavez pas, gardez-le très froid et loin des pommes.

Est-ce que Kale revient chaque année?

Est-ce que le chou revient chaque année? Bien que le chou frisé soit normalement cultivé comme plante annuelle, il s'agit en fait d'une biennale, ce qui signifie qu'il a un cycle de vie de deux ans. Au cours de sa première saison de croissance, votre plante de chou frisé produira beaucoup de feuillage vert feuillu.

Comment savoir quand le chou frisé est prêt à être récolté?

Avant de commencer, vous devrez vous assurer que votre plante de chou frisé est prête à être récoltée. Vous saurez quand il est prêt quand il mesure environ 12 pouces de haut et que les feuilles ont la taille de votre main ou plus. Les feuilles de la taille de votre paume sont plus jeunes et plus tendres, tandis que les plus grandes feuilles seront plus âgées et un peu plus dures.

Combien de temps durent les plants de chou frisé?

Alors, combien de temps vit une plante de chou frisé? Normalement, le chou frisé est bisannuel, il ne vivra donc que deux ans. Mais il existe des variantes de Kale, qui peuvent vivre plus de deux ans comme Tree Kale par exemple.

Que faites-vous du chou frisé après la floraison?

Même après que les feuilles sont devenues amères, les fleurs produites par la plante sont assez savoureuses et peuvent être mangées comme vous le feriez pour des fleurons de brocoli. Si vous vous retrouvez avec plus de feuilles que vous ne pouvez en utiliser en un seul repas, jetez-les dans un sac en plastique et rangez-les dans le tiroir du déshumidificateur de votre réfrigérateur.

Dois-je couper les fleurs de chou frisé?

Vous pouvez manger les tiges ou les jeter - c'est à vous de décider. Si vous faites cuire le chou frisé, les tiges deviendront plus tendres. ... Lorsque le temps se réchauffe, vos plantes de chou frisé enverront des tiges de fleurs et produiront de jolies fleurs jaunes. Les plantes deviennent ornementales dans le jardin et vous pouvez couper les fleurs pour les arrangements.

Comment congeler le chou frisé?

Instructions

Bien laver le chou frisé. Sécher avec des serviettes ou une essoreuse à salade.
Arrachez les feuilles des tiges ligneuses.
Étalez les feuilles de chou frisé sur une grande plaque à pâtisserie. Quelques couches sont bien, tant que le chou est sec. ...
Lorsque le chou frisé est congelé, placez-le dans des contenants ou des sacs allant au congélateur. Étiquetez et congelez jusqu'à un an.

Comment laver le chou frisé?

Comment laver le chou frisé

Faire tremper le chou frisé haché dans un grand bol ou un récipient d'eau glacée. ...
Utilisez une cuillère à trous pour retirer le chou frisé dans une passoire ou une essoreuse à salade. ...
Répétez ce processus si le chou frisé est particulièrement sale.
Ensuite, rincez le chou frisé sous l'eau courante froide.
Enfin, utilisez une essoreuse à salade pour bien sécher le chou frisé.