Comment faire pousser, récolter, stocker et préparer les fleurs de courge

1. Comment récolter et préparer les fleurs de courge?
2. Comment cultivez-vous des fleurs de courge?
3. Dois-je enlever les fleurs de courge?
4. Pouvez-vous choisir des fleurs de courge et toujours obtenir de la courge?
5. Quelle est la différence entre les fleurs de courge mâles et femelles?
6. Pourquoi la courge fleurit mais ne produit pas?
7. Quels types de fleurs de courge sont comestibles?
8. Puis-je couper mes plants de courges?
9. Quelle est la meilleure façon de stocker les fleurs de courge?
10. Pouvez-vous manger des fleurs de courge crues?
11. Réfrigérez-vous les fleurs de courge?

Comment récolter et préparer les fleurs de courge?

Pour récolter, coupez les fleurs mâles à la base de leurs tiges, le plus près possible de la plante. Vous pouvez utiliser la tige dans votre cuisine ou la couper à quelques centimètres.

Comment cultivez-vous des fleurs de courge?

Au milieu de la journée, lorsque les fleurs de votre plante de courge sont ouvertes, utilisez un couteau tranchant et propre pour enlever les fleurs de courge de leurs tiges, en coupant les tiges à un pouce sous les fleurs. Coupez les fleurs de courges mâles et laissez quelques centimètres de tige pour que les nouvelles fleurs poussent.

Dois-je enlever les fleurs de courge?

Les fleurs de courge sont des fleurs comestibles, crues ou cuites. Les fleurs de courge d'été et d'hiver peuvent être battues et frites dans un peu d'huile pour une merveilleuse sensation gustative. Les fleurs peuvent être récoltées le jour de leur ouverture. Ne récoltez que les fleurs mâles sauf si l'objectif est de réduire la production.

Pouvez-vous choisir des fleurs de courge et toujours obtenir de la courge?

La condition optimale est de les utiliser le jour de la récolte. Cueillir des fleurs de courge et les utiliser immédiatement vous donne le goût le plus frais du printemps. Les fleurs de courge sont très délicates et ne se conservent pas longtemps.

Quelle est la différence entre les fleurs de courge mâles et femelles?

Les fleurs mâles ont une seule et longue étamine recouverte de pollen, tandis que les fleurs femelles ont un stigmate avec plusieurs tiges à l'intérieur (voir images ci-dessus). Seules les fleurs femelles de courge mûrissent en courge. Le mâle est juste là pour les féconder. Les fleurs mâles dépassent et sont plus nombreuses que les fleurs femelles.

Pourquoi la courge fleurit mais ne produit pas?

Les courges d'été ont besoin d'insectes, comme les abeilles, pour transmettre le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles. S'il n'y a pas assez de pollinisateurs, ou s'ils ne trouvent pas votre plante, elle ne produira pas suffisamment de fruits. ... Les fleurs mâles ont des tiges droites plus longues, tandis que les femelles auront un renflement juste en dessous des pétales de fleurs.

Quels types de fleurs de courge sont comestibles?

Les fleurs des courges d'été et d'hiver sont comestibles. Vous pouvez les manger crus, trempés dans de la pâte et frits, farcis de fromage et cuits au four, servis sur des pâtes ou dans une quesadilla. Vous pouvez manger les fleurs mâles et femelles. Laissez suffisamment de fleurs femelles sur la plante pour produire la quantité de fruits que vous désirez.

Puis-je couper mes plants de courges?

Réponse: En ce qui concerne les vignes de courge, oui, vous pouvez les tailler. ... Coupez les vignes sans développement à la base ou coupez à un ou deux nœuds de feuille après le dernier fruit. D'autres jardiniers recommandent de couper un tiers de la plante, jusqu'à une fois par mois, en la coupant jusqu'à la tige principale.

Quelle est la meilleure façon de stocker les fleurs de courge?

Si vous avez besoin de les stocker pendant une courte période, tapissez un contenant de stockage avec un chiffon en lin ou une serviette en papier et vaporisez-le jusqu'à ce qu'il soit juste humide. Disposez les fleurs en une seule couche, en laissant un espace entre les fleurs, et empilez-les entre des couches de serviette humidifiée. Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Pouvez-vous manger des fleurs de courge crues?

Après avoir lavé et séché les fleurs de courge, elles sont prêtes à être utilisées! Ils peuvent être consommés crus en salade, sautés ou l'une des préparations les plus populaires consiste à les farcir et à les faire frire, car les pétales délicats deviennent délicieusement croustillants. Ne soyez pas intimidé et n'hésitez pas à expérimenter - ces fleurs heureuses sont l'été sur une assiette!

Réfrigérez-vous les fleurs de courge?

Les fleurs de courge sont très périssables. Disposez-les sur un plateau recouvert de papier absorbant, réfrigérez et utilisez dans la journée. Les fleurs mâles se conservent 1 semaine à 10 ° C (50 ° F) et 2 à 4 jours à 4 ° C (40 ° F).