Courge Hubbard bleue

1. Quel est le goût de la courge Blue Hubbard?
2. Comment savoir quand la courge Blue Hubbard est mûre?
3. La courge Hubbard est-elle la même que la courge musquée??
4. Quand faut-il récolter la courge Hubbard??
5. Combien de temps dure le squash Hubbard?
6. La peau de courge Hubbard est-elle comestible??
7. Le squash Hubbard est-il bon pour vous??
8. Pouvez-vous congeler la courge hubbard bleue?
9. Comment conserver la courge Hubbard bleue?
10. Quelle est la courge la moins sucrée?
11. Quelle courge est la meilleure dégustation?
12. Quelle est la courge la plus douce?

Quel est le goût de la courge Blue Hubbard?

La chair du Blue Hubbard est orange foncé. Il est dense et féculent et a le goût sucré de noisette d'une patate douce. Le Blue Hubbard est mieux cuit à la vapeur ou cuit au four. Vous pouvez le servir garni de cassonade ou de sirop d'érable et d'une noisette de beurre directement dans la cavité vide.

Comment savoir quand la courge Blue Hubbard est mûre?

Vous saurez que la courge est mûre lorsque la peau durcit et que les vignes commencent à mourir. Il devrait être difficile de percer la peau avec l'ongle lorsque les fruits sont prêts à être récoltés. Coupez la courge de la vigne avec un couteau bien aiguisé, en veillant à laisser une partie de la tige intacte si possible.

La courge Hubbard est-elle la même que la courge musquée??

Ils ont une peau plus fine qu'un noyer cendré et sont parfaits pour être utilisés comme récipient de cuisson (voir les recettes ci-dessous), car ils conservent bien leur forme lors de la cuisson. ... Étant donné que la courge Hubbard est si difficile à peler, il est préférable de la couper en deux puis de la rôtir. Une fois la torréfaction terminée, la chair peut être évidée et utilisée dans des soupes ou des purées.

Quand faut-il récolter la courge Hubbard??

RÉCOLTE: Les fruits sont généralement prêts environ 50 à 55 jours après la nouaison et doivent être récoltés avant toute gelée dure. Couper les fruits de la vigne et manipuler avec soin. Séchage au soleil en exposant les fruits pendant 5 à 7 jours ou à l'intérieur en gardant la courge à 80–85 ° F / 27–29 ° C avec une bonne ventilation.

Combien de temps dure le squash Hubbard?

La durée de conservation du fruit varie selon la variété. La courge poivrée se conserve cinq à huit semaines. La courge musquée est bonne pendant deux à trois mois. La courge Hubbard durera jusqu'à six mois si elle est correctement durcie et stockée.

La peau de courge Hubbard est-elle comestible??

Turban, Red Kuri et Hubbard sont des exemples de maxima squash. Donc, en conclusion, vous pouvez vous sentir assez en sécurité en mangeant des delicata et des peaux de glands, mais vous devez procéder avec prudence avec les autres variétés - d'autant plus que nous nous éloignons de la récolte.

Le squash Hubbard est-il bon pour vous??

L'énorme quantité de vitamine A dans la courge hubbard signale que le bêta-carotène phytonutriment important, essentiel pour la santé pulmonaire et cardiovasculaire et pour ses effets anti-inflammatoires dans la lutte contre l'asthme, l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Le potassium de la courge d'hiver peut également aider à abaisser la tension artérielle.

Pouvez-vous congeler la courge hubbard bleue?

Il suffit de couper les courges en cubes et de les placer sur une plaque à biscuits doublée de Silpat ou de papier parchemin en une seule couche. Laissez-les geler complètement, puis transférez-les dans un sac ou un contenant allant au congélateur. Vous pouvez également la cuire et la réduire en purée, puis la congeler dans un sac, un récipient ou même un bac à glaçons allant au congélateur.

Comment conserver la courge Hubbard bleue?

La courge se conserve mieux à une température uniforme de 50 ° F dans un endroit sombre. Cela peut être une étagère, une armoire ou un tiroir frais et sombre dans la cuisine, le garde-manger ou le placard. Ils se conservent également bien dans une section plus chaude de la cave à racines, comme sur l'étagère supérieure.

Quelle est la courge la moins sucrée?

Courge poivrée

le pepo est une variété beaucoup moins sucrée; il a tendance à être un peu sec, et un peu plus savoureux et noisette que la citrouille à sucre.

Quelle courge est la meilleure dégustation?

La courge musquée a l'une des meilleures saveurs de toutes! Les cultivars de noyer cendré sont assez cohérents en matière de saveur. Tous ont une chair de noisette richement sucrée, idéale pour toutes sortes de cuisine d'automne et d'hiver.

Quelle est la courge la plus douce?

Courge Buttercup

La croûte vert foncé doit être enlevée, mais elle révèle un intérieur orange vif et crémeux considéré comme le plus sucré des courges. Cette variété est si douce qu'elle peut en fait être utilisée comme une patate douce. Il est parfait en purée, en purée, à la vapeur ou comme substitut de patate douce dans la plupart des recettes.