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Bébés betteraves. Salade de mini carottes et pois mange-tout
- 6-8 petites betteraves, rôties et coupées en julienne (environ 1 tasse)
- 6-8 carottes miniatures, tranchées, cubes ou coupées en julienne (environ 1 tasse)
- ½ livre de pois mange-tout (environ 2 tasses), pointes enlevées.
- 1 orange.
- ½ cuillère à café de zeste ou de zeste d'orange finement râpé.
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange.
- 2 cuillères à café de sucre.
- ⅛ cuillère à café de sel.
