99 façons d'utiliser l'ail que vous cultivez dans votre jardin

Pouvez-vous utiliser de l'ail directement du jardin?
Comment conserver l'ail du jardin?
Où dois-je planter de l'ail dans mon jardin?
Combien de temps suspendez-vous l'ail pour sécher?
Qu'arrive-t-il à l'ail s'il est laissé dans le sol??
L'ail congelé détruit-il l'allicine?
Quel est le meilleur garde-ail?
Puis-je conserver l'ail dans l'huile d'olive?
Ce qui ne doit pas être planté près de l'ail?
Qu'est-ce qui mange de l'ail dans le jardin?
Pouvez-vous faire pousser de l'ail acheté en magasin?

Pouvez-vous utiliser de l'ail directement du jardin?

L'ail fraîchement creusé peut être utilisé directement du jardin, mais si vous le laissez sécher lentement à l'ombre, il durera plusieurs mois. L'ail attaché en grappes est suspendu aux poutres du plafond jusqu'à ce qu'il soit nécessaire dans la cuisine. Tant de variétés d'ail, si peu d'espace de jardin.

Comment conserver l'ail du jardin?

Gardez votre ail dans un endroit sombre et frais (32 à 40 degrés Fahrenheit) où il continuera à faire circuler l'air. Tresser et suspendre l'ail est un bon moyen de le conserver. Cependant, ne le suspendez pas dans la cuisine où il sera exposé à la lumière. Vous pouvez également conserver l'ail dans un sac en filet.

Où dois-je planter de l'ail dans mon jardin?

L'ail pousse bien dans les sites ensoleillés et bien drainés. Avant de planter, creusez dans du compost fait maison ou du fumier bien décomposé et appliquez un engrais à usage général (25 g / 1 oz par m2 / yd). Plantez des clous de girofle individuellement pour que les pointes soient 2.5 cm (1 po) sous la surface du sol. Espacez-les de 15 cm (6 po), en rangées espacées de 30 cm (1 pi).

Combien de temps suspendez-vous l'ail pour sécher?

Attachez le haut des tiges avec de la ficelle en paquets de cinq à dix et accrochez-les dans un endroit sombre, sec et bien ventilé pendant environ trois semaines.

Qu'arrive-t-il à l'ail s'il est laissé dans le sol??

Parfois, cela arrive par accident. Vous avez l'intention de récolter de l'ail, mais la tige se détache ou une ou deux ampoules sont oubliées dans le sol. L'année suivante, chaque gousse de cette plante d'ail enverra une nouvelle pousse. ... C'est parce qu'ils n'ont pas été durcis, ce qui a séché l'ampoule et concentre la saveur.

L'ail congelé détruit-il l'allicine?

C'est un composé produit par l'ail frais une fois qu'il est écrasé ou haché, mais la congélation de l'ail détruit l'allicine? La réponse est non. La congélation de l'ail est une méthode pour conserver les bienfaits de l'ail pour la santé plus longtemps. Il a été prouvé que l'allicine réduit l'inflammation et offre divers avantages antioxydants.

Quel est le meilleur garde-ail?

Voici nos choix pour les meilleurs gardeurs d'ail sur le marché.

Fitz And Floyd Everyday White Garlic Keeper. ...
Garde-ail Henry Watson Collection Suffolk. ...
Garde-ail en céramique Mud Pie. ...
Grand plat à l'ail Norpro. ...
Garde-ail en terre cuite Joie. ...
Cave à ail en terre cuite Henry Watson. ...
Cooks Innovations Garde-ail en céramique.

Puis-je conserver l'ail dans l'huile d'olive?

Pour conserver l'ail frais à portée de main, vous pouvez le conserver immergé dans de l'huile d'olive (ou végétale). Un autre avantage pour conserver l'ail de cette façon est que vous pouvez également utiliser l'huile aromatisée à l'ail pour la cuisson. N'oubliez pas de reconstituer l'huile pour garder vos clous de girofle immergés.

Ce qui ne doit pas être planté près de l'ail?

Bien que peu nombreuses, certaines plantes souffrent réellement lorsqu'elles sont plantées près de l'ail. Assurez-vous de garder les asperges, les pois, les haricots, la sauge et le persil loin de lui, car leur croissance peut être ralentie.
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Les plantes compagnons pour l'ail comprennent:

Arbres fruitiers.
aneth.
Betteraves.
chou frisé.
Épinard.
Pommes de terre.
Carottes.
Aubergines.

Qu'est-ce qui mange de l'ail dans le jardin?

Nématodes - Une punaise de l'ail particulièrement insidieuse est le nématode (Ditylenchus dipsaci), qui vit et se reproduit à l'intérieur des plantes d'ail. Ces parasites microscopiques ressemblant à des vers mangent toutes les parties des tiges, des feuilles et des bulbes. ... Ils sucent la sève des plantes, ralentissant progressivement la croissance et la production de bulbes.

Pouvez-vous faire pousser de l'ail acheté en magasin?

L'ail des supermarchés va-t-il pousser? Oui, les bulbes d'ail achetés en magasin peuvent être utilisés pour faire pousser de l'ail. En fait, faire pousser de l'ail à l'épicerie est un moyen très pratique de faire pousser vos propres bulbes frais, surtout si vous en avez un dans le garde-manger qui a déjà commencé à pousser.