46 façons d'utiliser la courge d'hiver

1. Que mangez-vous avec la courge d'hiver?
2. Comment utilisez-vous la courge?
3. Que puis-je faire avec des courges d'hiver non mûres?
4. Combien de temps pouvez-vous laisser la courge d'hiver sur la vigne?
5. Ce qui est considéré comme une courge d'hiver?
6. La courge musquée est-elle un mauvais glucide??
7. Quelle est la meilleure façon de congeler la courge?
8. Comment conserver la courge pour l'hiver?
9. Comment congeler la courge sans la cuire?
10. La courge musquée mûrira-t-elle si elle est cueillie tôt?
11. Est-ce que ça va si la courge jaune est verte à l'intérieur?

Que mangez-vous avec la courge d'hiver?

Salades et accompagnements

• Trempette à la courge musquée et aux haricots blancs. ...
• Salade de courge musquée rôtie, oignon rouge, fromage de chèvre et pacanes. ...
• Courge musquée rôtie et chou-fleur au tahini. ...
• Frites de courge musquée au four. ...
• Salade de courge musquée rôtie, betteraves et noix. ...
• Choux de Bruxelles glacés au miel et à l'orange avec courge musquée.

Comment utilisez-vous la courge?

Donc, si vous cherchez des moyens créatifs de tirer parti de votre récolte de courges cet été, considérez cinq de nos idées préférées:

1. Frire la courge en beignets ou croquettes.
2. Congeler la courge pour l'hiver. ...
3. Trancher la courge en nouilles.
4. Rendre le squash adapté aux enfants.
5. Diversifiez votre répertoire de recettes de courge.

Que puis-je faire avec des courges d'hiver non mûres?

Vous pouvez continuer à faire mûrir les courges non mûres en les apportant à l'intérieur, en les lavant et en les plaçant dans un endroit ensoleillé. Vous les surveillez attentivement, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils atteignent la bonne couleur pour manger.

Combien de temps pouvez-vous laisser la courge d'hiver sur la vigne?

Ne les laisse pas geler. Bien conservée, votre récolte de courges musquées devrait durer de trois à six mois.

Ce qui est considéré comme une courge d'hiver?

Courges d'hiver: elles ont tendance à avoir une peau plus épaisse et peuvent être conservées pendant un certain temps (tout au long de l'hiver). Ils comprennent: la courge musquée, la citrouille, le gland, le delicata, le hubbard et la courge spaghetti (pour n'en nommer que quelques-uns). ... Ceux-ci incluent: courgettes, courges jaunes et pattypan.

La courge musquée est-elle un mauvais glucide??

Il y a environ 13 g de glucides nets par tasse de courge musquée, ce qui en fait une option végétale assez riche en glucides. Cependant, en l'associant à d'autres ingrédients à très faible teneur en glucides, vous pouvez certainement le faire fonctionner pour un régime respectueux du céto.

Quelle est la meilleure façon de congeler la courge?

Égoutter la courge. Cela éliminera l'excès d'humidité et préparera la courge pour la congélation. Mettez-le dans un sac de congélation à fermeture éclair (j'ai utilisé des sacs de la taille d'une pinte) et sortez autant d'air que vous le pouvez. Ensuite, collez-le au congélateur pour une utilisation à tout moment de l'année!

Comment conserver la courge pour l'hiver?

Conditions de stockage

La courge se conserve mieux à une température uniforme de 50 ° F dans un endroit sombre. Cela peut être une étagère, une armoire ou un tiroir frais et sombre dans la cuisine, le garde-manger ou le placard. Ils se conservent également bien dans une section plus chaude de la cave à racines, comme sur l'étagère supérieure.

Comment congeler la courge sans la cuire?

Vous pouvez congeler des morceaux de courge musquée crue de la même manière que vous congeleriez des baies: placez-les sur une plaque à pâtisserie, espacées de manière à ce qu'elles ne se touchent pas, et congelez jusqu'à ce qu'elles soient très fermes. Ensuite, rassemblez-les dans un récipient de congélation, en laissant de la place pour une éventuelle expansion. Congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

La courge musquée mûrira-t-elle si elle est cueillie tôt?

Cela peut ressembler à une grosse poire en bois, mais le noyer cendré (Cucurbita moschata) fait partie de la famille des concombres. ... La courge musquée a meilleur goût et dure plus longtemps lorsqu'elle mûrit sur la vigne, mais si l'hiver arrive tôt, vous pouvez récolter tôt et essayer d'utiliser des techniques de séchage pour améliorer la durée de stockage.

Est-ce que ça va si la courge jaune est verte à l'intérieur?

Selon des recherches scientifiques, une courge jaune obtient un intérieur vert en raison d'un virus végétal notoirement célèbre appelé le virus de la mosaïque du concombre (CMV). CMV, un virus diagnostiqué pour la première fois à l'intérieur d'un concombre en 1934. ... Mais heureusement, une courge jaune infectée par un virus n'est pas nocive pour le corps humain.